Yoğurtlu Kereviz Salatası
Malzemeler;
1 kg kereviz
3 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ceviz içi
1 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı;
Evet bu tarif 2011'den kalma..
Genişçe bir kabın içine sarımsağı rendeleyin ve yoğurdu ekleyip çırpın. Kerevizi saplarından ayırıp kabuğunu soyun. Hiç bekletmeden yoğurdun içine rendeleyin, bir diğer kerevizi rendelemeye geçerken kerevizle yoğurdu kararmaması için karıştırın. Hepsini rendeledikten sonra ceviz içini ekleyin tekrar karıştırın ve servis kabına alıp cevizle süsleyin. Eğer kerevizin yapraklarını da değerlendirmek isterseniz bir miktar içine doğrayabilirsiniz.
Kerevizin kokusunu sevmeyen birçok insan vardır, ben de onlardan biriyim ama benimkisi tahammül edemeyecek cihette değil. Kereviz yemek namına bu salatayla yoğurt ve cevizle o kokuyu bastırıp yiyorum. Ayrıca böyle çok da lezzetli oluyor. Cevizsiz yediğimde o kadar hoşuma gitmiyor. Eğer sevmiyorsanız içindeki malzemeyle kendinizi kandırabileceğiniz bir salata.. Seviyorsanız ne ala... Kimi de kerevizin kararmasını önlemek için limonlu suya doğrar kerevizi. Eğer yoğurtsuz bir şekilde kullanacaksanız limonlu suya doğramanızı veya rendelemenizi öneririm.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder